Biffsnadder med bearnaise
Inneholder allergener: Egg, Melk / laktose
Har du allerede noen av disse varene i kjøleskapet?
Åpne oppskriften gratis i Foodwin-appen for å trekke fra det du har hjemme og sende kun det du mangler til delt handleliste.
Ingredienser (9)
Trykk for å krysse av
Fremgangsmåte (6)
Stek pommes frites i ovnen etter anvisning på pakken til de er sprø og gyllenbrune.
Skjær paprika og løk i strimler, og del soppen i båter.
Smelt halvparten av smøret i pannen på middels høy varme. Stek grønnsakene til de er møre og har fått litt farge, og løft dem ut på en tallerken.
Skjær biffkjøttet i jevne strimler. Skru opp til høy varme, ha i resten av smøret, og brun biffstrimlene raskt i omganger så de får god stekeskorpe uten å koke.
Ha grønnsakene tilbake i pannen sammen med kjøttet, smak til med salt og pepper, og vend raskt sammen i ett minutt.
Varm bernaise saus forsiktig i en liten kjele uten at den koker. Server biffsnadderet straks sammen med sprø pommes frites og lun bernaise.
