⏱ 25 min 💰 ~37 kr / porsjon 🥗 10 ingredienser

Grønn monsterpasta

Name: Grønn monsterpasta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Hverdagsmat
Ingredients: 400 g Spaghetti; 200 g Spinat; 90 g Grønn pesto; 2 ss Olivenolje; 2 stk Hvitløksfedd; 50 g Parmesan; 150 g Bocconcini; 40 g Sorte oliven; 1 ts Salt; 0.5 ts Pepper

✓ Eggfri ✓ Nøttefri

Inneholder allergener: Gluten, Melk / laktose

👥 Porsjoner

Har du allerede noen av disse varene i kjøleskapet?

Åpne oppskriften gratis i Foodwin-appen for å trekke fra det du har hjemme og sende kun det du mangler til delt handleliste.

Åpne i Foodwin-appen ↗ iOS Android

Ingredienser (10)

Trykk for å krysse av

Spaghetti

400 g

Spinat

200 g

Grønn pesto

90 g

Olivenolje

2 ss

Hvitløksfedd

2 stk

Parmesan

50 g

Bocconcini

150 g

Sorte oliven

40 g

Salt

1 ts

Pepper

0.5 ts

Fremgangsmåte (6)

Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok spaghettien al dente etter anvisning på pakken, og ta vare på litt av pastavannet før du siler av.

Spaghetti 400 g

Varm olivenolje i en panne over middels varme. Fres finhakket hvitløk og fersk spinat i omtrent 2 minutter til spinaten har falt sammen.

Olivenolje 2 ssHvitløksfedd 2 stkSpinat 200 g

Ha den varme spinatblandingen over i en blender eller foodprosessor. Tilsett grønn pesto og kjør til en glatt, knallgrønn saus. Spe med litt pastavann ved behov.

Grønn pesto 90 g

Hell den friske grønne sausen over den varme, avsilte spaghettien. Vend inn revet parmesan, salt og pepper slik at all pastaen blir godt dekket.

Parmesan 50 gSalt 1 tsPepper 0.5 ts

Skjær sorte oliven i skiver. Lag små fordypninger i bocconcini-mozzarellaen og legg en olivenskive på hver for å lage morsomme monsterøyne.

Bocconcini 150 gSorte oliven 40 g

Anrett den grønne monsterpastaen i serveringsskåler og plasser mozzarella-øynene på toppen før servering.