Neopolitansk Pizzadeig
Inneholder allergener: Gluten
Har du allerede noen av disse varene i kjøleskapet?
Åpne oppskriften gratis i Foodwin-appen for å trekke fra det du har hjemme og sende kun det du mangler til delt handleliste.
Ingredienser (4)
Trykk for å krysse av
Fremgangsmåte (6)
Bland 10% av melet i vannet og visp til en pannekakelignende blanding. Løs opp den ferske gjæren i blandingen.
Bland resten av melet og saltet inn i blandingen.
Elt i 10 minutter.
Dekk til deigen i en bolle og la den heve i 4 timer i romtemperatur.
Del i emner på 240 eller 330 gram (etter ønsket størrelse), og dekk dem til. La dem doble seg i størrelse. Dette tar vanligvis ca. 30-60 minutter.
Ferdig! Nå kan du legge favoritt-toppingen din på pizzadeigen. Det beste resultatet oppnår du hvis du strekker deigen ut manuelt. Denne deigen er perfekt hvis du har en pizzaovn hjemme.
